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包子广告语

发布时间:2017-05-26 影响了:

下面是培训网小编为你分享的包子广告语,希望能够为大家带来帮助,希望大家会喜欢。同时也希望给你们带来一些参考的作用,如果喜欢就 请继续关注我们培训网(www.hegufuren.cn)的后续更新吧!

包子广告语篇一:包子店起名

包子店起名

要求:

我们是一家以野菜风味,用野菜做馅心的包子店,通过高质量和卫生标准的生产

制作过程、以实体店面,快餐加外卖的形式、向最广泛的消费者提供绿色健康,方便快捷、经济实惠、用料考究、食用放心、现包现卖、新鲜味美的传统美食——包子的专业连锁店,现向广大创意人征集连锁店中文名称,要求:新颖别致、时尚现代、简洁大方、琅琅上口、无歧义、无重名、可注册,字数控制在2—5个字。、本店的经营理念是:品味菜根,回归自然,拥有健康。名字要能够让人觉得新颖别致、与众不同,给人耳目一新的感觉

店名为:“包子头”

广告语可打出:包子头,新鲜营养在里头

包子可谓是传统的美食之一,做法丰富多样,美味可口。包子头的创意来源于狮子头。 知道狮子头的人很多,但知道包子头的呢?人们会好奇,包子头到底是什么?就会有种想 知道的欲望。满足人们的猎奇心理。再者,网络最近很流行一种发型,就叫包子头,取其 包子的蓬松、圆润之意。包子头听起来可爱乖巧大方,喜欢聊天的人都知道QQ表情,而表情中就有包子头,白白胖胖。这无形中也给我们包子头店做了广告。“包子头”三个字简洁大方,朗朗上口。就是刚识字的小孩子也能念出来。贴切,平易近人。

店名若怕过于单调可在包子头前加若干字

通俗型:可用店主的姓名如“x记包子头”。

可爱型:“亲亲包子头”。

实用型:“新野包子头”顾名思义新鲜的野菜。

店铺装修建议:

招牌可用粉红加白色做为主题色彩,或者白色加黄色也可 前者体现健康可爱,或者体现活力健康。

最后,祝店主生意兴隆,财源广广来。 也希望能早日吃到清新自然又营养的包子头。

包子广告语篇二:包子营销

一、选址问题

1. 包子店选址要方便顾客,有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2. 店面以靠近交通主干道的街面为佳,或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金,不但人气旺且街面条件也相对优越,地面平坦、干净,没有积水和杂物。由于位置突出,很容易被顾客发现,形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵,资金紧张的创业者须慎重考虑。3. 除可在较知名或繁华的地区开店外,一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑:如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之,对于初次经营包子店的小本创业者而言,中国吃网餐饮加盟提醒在选址上必须注意两点:一要提前实地考察调研,可向当地同行了解一些具体情况,掌握第一手资料后再斟酌决定,切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经,以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节,力求做到万无一失。

二、装修特点

由于包子店是热门特色小吃店加盟经营大多以外卖为主,顾客很少停留在店中进食,因此店内装修不必太精制、抢眼,只要显得明亮、干净即可。

三、经营要点

1. 饮食行业首先要注意食品卫生和食品质量安全,这是店内管理工作的重要环节。

2. 注意原材料的采购,包括面粉、肉、蔬菜、调料等,一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购,如此才能保持包子的品质;不能因为早期经营不顺,采购劣质材料以拉低成本,这无异于杀鸡取卵,小店几乎不可能持续经营。

3. 由于包子店基本上针对早餐销售,因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程,包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。4. 开业初期,尽可能尝试多做一些口味的包子,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品——最好是1~2种口味特别的包子,使小店拥有独特的优势;同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的包子,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。

5. 销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在0.5~1元/个,消费水平相对较差的地方,可实行1元3个的定价模式,特色产品定价可适当调高;在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售;经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量;开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于包子是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买;下午5点后,可将当天卖剩的产品进行折价销售,保证每天无积压产品;为了提升销售额,小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

6. 服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此,店主应加强对店员的培训。

二.市场分析

(1)校外市场

巴比馒头自2003年创立至2013已开设逾1300家门店,销售额突破了10亿元。巴比馒头不但口味独特受到全国范围内的民众普遍喜爱,同时其管理和面点制作技术方面的不断创新亦使其在馒头制作行业内为佼佼者。

(2) 校内市场

我校范围内并没有品牌性的面食店,在校内开设巴比馒头的连锁加盟店就抢占了先机,我们面临的竞争也相对较小,校园内只有一家专门的点心店,其余的商铺早餐均为代销模式,口感和价位上,巴比馒头都占有绝对的优势,另外,根据我们的市场评估,早餐市场仍处于未饱和的状态,空间很大。同时,根据问卷调查,巴比馒头的市场关注度与支持率是十分可观的,对产品给予了很高的评价,有较为广泛的客源。

(3) 大众市场规模

据不完全统计,每天上午6:00-10:00,商业街的客流量为1150人左右,商业广场的客流量为2250左右,而面食的购买者占总客流量的80%左右。在万里开设包子店,每天的客源较为稳定,而巴比馒头为大众同学所熟知和喜爱,大众市场前景良好。

三.产品介绍

(1)包子铺

既涵盖了传统的肉包、菜包、萝卜丝包,又推出了新式的黑芝麻包、老坛酸菜包、黑胡椒牛包等17种样式,不仅款式新颖,而且口味纯正,深受广大消费者喜爱。

(2)粗粮馆

南瓜馒头、养生馒头、窝窝头等5种馒头,精选上好五谷原料,提取最具营养价值的成分,运用巴比独特的工艺,不添加任何食品添加剂,提供更全面的营养,带给您平衡健康的生活。

(3)饮品站

豆浆、酸梅汤、核桃奶款式均为大众口味,精选上好原料融合现代制造工艺,打造四季皆宜的健康饮品。

(4)更多美味

不仅仅在传统的包子、馒头、豆浆上巴比馒头有着自己的特色,在面食的其他方面,譬如水饺、烧麦、黑米糕这一类产品巴比也有他独特的优势。以黑米糕为例,精选优质的黑米、粳米、黑糯米为原料,口感细润,软糯可口。含有极其丰富的膳食纤维,对促进肠道蠕动有着极大的作用。

四.人员以及组织结构

职位:店长兼销售总监 姓名:卢晓东

联系方式:13738449184

个人简历:来自10级工商3班,籍贯温州人。负责店铺的日常运营以及销售方案的制

定。有较强的管理与沟通能力,交际面广,有较好地人脉资源。曾担任赛速特体育用品有限公司北京总代理。

职位:副店长兼财务主管 姓名:张秀圆

联系方式:15957864121

个人简历:来自12级工商4班,籍贯温州人。辅助店长进行店铺的日常运营,负责财

务收支的计算。担任副班长一职,性格沉稳,为人可靠,适合担任财务主管这一岗位。

五.市场预测

(1)商业广场客流量分析

(2)问卷调查统计结果

我们采用发问卷的方式,对早餐市场进行了一个初步的摸索。根据统计结果显示,有学生对于早餐的质量要求要高于价位上面的需

从价位上面看,我们的产品具有极大的竞争优势,其中对于巴比馒头的关注率统计高达75%,支持率占68%。由此可见,巴比进驻校园,市场前景十分可观。

六.营销策略

(1)利用在校内的人脉资源进行商铺的广告宣传,吸引客流

(2)不定期的推出优惠活动,推出两人餐、三人餐、四人餐,包括满5元、10元订单即有优惠。

包子广告语篇三:汤粉广告词

前 言

随着社会生活这支主旋律的唱快,“方便”一词也越来越受到社会与人们的普便关注。生

活节奏加快,人们也将越来越需要找到一个更便捷的方式来应对。 “民以食为天”饮食乃生存之本,也是最受关注,目前消费者对方便类的需求不仅只满

足在方便面这种无健康食品之上,不仅如此。方便面长期在市场上的充斥消费者不光视觉还

是味觉都极生“厌恶之色”,而是更期望一种更适应的方便食品的出现,因此方便饭在市场的

“运世”不能不是 “雪中送炭”般及时。 纵观整个食品市场。与得益方便饭“同根”并存与市场的目前还是空缺,然而目前给得

益进军路上带来威胁的还是不少。分居商场,超市柜台上的方便面不能不是第一竞争者。方

便面当前可谓是虎踞着“方便”食品这块消费市场的大半江山。次之的是一些干食类食品(面

包,饼干等),而滋生于日常市场角落的不泛一些快餐,汤粉,面条,煎饼小吃等。纵数之,

竞争者芸芸。因此得益方便饭要想在这样一个竞争形势下求的生存就必须做好自己的宣传工

作。 目 录

前 言 ................................ 1

第一部分 市场概况及分析 ................. 3

一、市场调研分析 ...................... 3

二、企业和竞争对手的竞争状况分析 ...... 4

三、企业与竞争对手的广告分析 .......... 4

第二部分 产品分析 ....................... 4

一、产品定位 .......................... 4

二、产品包装 .......................... 4

三、产品特色 .......................... 5

第三部分 广告策略 ....................... 5

一、广告目标 .......................... 5

(一)企业提出的目标 ................ 5

(二)根据市场情况可能达到的目标 .... 5

二、广告主题 .......................... 6

三、广告语 ............................ 6

四、广告的创意 ........................ 7

第四部分 广告计划 ....................... 7

一、广告时间 .......................... 7

二、广告媒介 .......................... 8

三、广告费用预算 ...................... 8

第五部分 广告效果预测 ................... 8第一部分 市场概况及分析

一、市场调研分析

通过之前对得益绿色方便米饭的调研,我们了解到方便米饭本身知晓度不高,不知道方

便米饭的顾客群体还有一大部份,同时也反应出方便米饭市场潜力巨大。在我们进行的问卷

调查中有接近30%的人并不知道有方便饭这一产品,也就意味着我们还有这么大的一个潜在

顾客群体等着得益方便饭去开发。同时通过市场调查,我们了解到市场上除了得益方便米饭外,还存在大冢方便饭,伊美

方便饭,香香仔方便饭,虎林方便饭等品牌,但在这众多的方便米饭产品中,得益方便米饭

占据了方便饭市场的主要地位,这是一个不错的形势

通过对之前得益绿色方便米饭的广告宣传,我们了解到得益主要通过电视、报纸杂志、

平面广告等传统媒介进行广告宣传,但大多消费者通过超市促销才知道这一品牌,而不是通

过电视、报纸杂志、平面广告这些方式了解到得益,并且在为之少数看到过得益方便饭宣传

的人中也不能引起她们的注意。这充分说明得益不管是从平面广告还是电视,报纸杂志方面

它的宣传力度都很不够,这就是造成得益方便米饭知名度不高的主要原因。 通过问卷我们还可以清晰地了解到消费者认为方便饭的最大有点是方便和便宜,但是当

他们真正进行购买时会更加关注和在意的是方便饭的味道和质量,其次是包装和价格,且大

多消费者在价格上能接受的范围为5—6元。

二、企业和竞争对手的竞争状况分析 在方便米饭市场上主要品牌有大冢、香香仔、得益等中高档品牌,但是由于企业没有意

识到方便米饭市场的巨大前景,所以企业间竞争并不激烈,竞争策略也比较单调,一般都是

采用折扣将降价的方式进行促销。

三、企业与竞争对手的广告分析在市场上,方便米饭的广告并不多见,各家企业并没有对方便米饭广告进行过具有针对

性的、集中轰炸式的大范围广告,所以,在对方便米饭进行广告播放的时候一定会引起消费

者的注意,吸引注意的同时我们广告还必须具有一定的区别性,一定要让消费者有耳目一新

的感觉。

第二部分 产品分析

一、产品定位

得益方便饭一直以绿色为健康打入消费者的视野,把自己定位于健康、时尚、方便之列。

既追求方便、又强调美味营养,深受消费者的欢迎。

二、产品包装

对于方便饭这一消费品而言,产品不只包括健康绿色的大米饭和鲜美可口的汤菜,包装

的差异化也是一种推销方法。得益方便饭以一种简单大方的长方形盒子为包装物,上面是一

种透明色能够看到盒子篇二:主食的故事 舌尖上的中国之主食的故事 片头。 画面内容:(景别:远景)流云踢空而行,滑过夏末初秋的田野,农作物青黄相接,远山

墨绿灰淡。

(技巧:俯拍。)麦子金黄,倒刺天空,麦秆流畅的线条和麦穗破碎的点缀互相映衬,仿

佛流动的黄金之树。

露珠受到地球引力的作用,在青翠欲滴的茎身上慢慢下滑,晶莹剔透。 画面依次走过:金黄饱满的稻穗,倒垂在微风之中,摇摇欲坠,却又始终谦逊而坚定的

站立着;梯田??丘陵?? 解说词:中国,自然地理的多样变化,让生活在不同地域的中国人,享受到截然不同的丰

富主食。

解说词:从南到北,变化万千的精致主食,不仅提供了人身体所需要的大部分热量,更

影响了中国人对四季循环的感受,带给了中国人丰饶,健康,充满情趣的生活。 (片头实在太碎,画面跳跃太大。属于导演的拍摄脚本范畴。非剧本所能轻易呈现。) 《主食的故事》

(山西 襄汾县) 画面内容:在新年鞭炮的噼噼啪啪声之中,孩子们既新奇又兴奋的迎来了新的一年。辞

旧迎新,丁村人用他们最丰盛的食物来告别旧有的年岁,迎接崭新的开始。主妇们早早准备

食材,在院落里淘,切,磨,揉,擀,采用谷物作为原材料,加工成为面食,以期呈现一场

新年盛宴。 解说词:山西丁村,中原最古老的村落,主妇们最会制作面食。 画面内容:磨盘在毛驴的牵引下不停地转动,谷物堆砌于上,慢慢被磨成另一种食材----

面粉。将磨好的面粉倒入一口大碗之中,面粉仿佛瀑布倾泄,皎白洁净的白面如水注入深潭。

加水拌面的时刻,但见白面细腻松滑;黄面明艳动人,直似散发着芬芳;其他颜色的面粉同

样各有千秋,使人对实物充满期待。解说词:丁村人把加工成粉末状的谷物,都称之为面。 画面内容:倒水慢慢拌匀,用手轻轻拨动,直至面粉成形,置于案板,以双手揉搓,如

此这般,原材料准备妥当。之后或切块制作花卷,或入馅儿成为包子、饺子。主妇们擀面,

切面,揉面,裹面,小小一张方桌,单一的面粉,却能够制作出不同的食物,其中变化,可

见中国人对食材之用的聪明才智。 解说词:谷物加工的历史已有上万年,附近曾经出土过,最古老的石磨盘。至今,同一

形制的磨盘还在使用。画面内容:石磨盘缓慢转动,谷物被置于盘上,在阳光的照耀之下,熠熠生辉。毛驴罩

眼,不紧不慢的推拉着磨盘。谷物逐渐粉碎,脱离磨台往下泄落,在磨盘上一点一点积累成

堆状。 解说词:石磨将谷物研成粉末,再用筛过滤掉粗粒杂质,真正意义上的面食才得以出现。画面内容:过滤是最后一道工序,将面粉倒入筛子,就着支撑筛子的木架摇动,逐步剔

除粗杂,遗留下的精华方为真正的面食。 画面内容:在碗缸之中揉面,或置于桌案擀面,或切细搓条,或入馅儿包裹,或齐齐整

整的切为粒状??因采用各种各样的处理方式,造就了花样繁多的食物。 解说词:山西是多山少川的内陆地区,蔬菜品种少,家庭主妇们没有条件在副食上进行

调剂,为了提高全家人的食欲,只好在各种面食的制作手法上变换花样。一样面食白样吃,

加工成餐桌上的美食。

画面内容:蔬菜瓜果的匮乏,促使主妇们动用各种佐料作为调剂,姜葱蒜等成为最重要

的配角登场,剁碎混合,最终融入面之中,在造就不同口味的面食上,着实功不可没。蘸油

点酱,变换口味;花样手法,变换美食。制作方式之多变令人眼花缭乱,叹为观止。透过窗

台,你看到制作过程中和谐融洽的氛围,即使是不同口味不同手法的面食制作方式,但对待食物那种感恩的态度和其间的欢乐却是相同的。解说词:这些花样众多的精致美食,无不让人感到纤巧细手的灵动和聪明睿智的丰富想

象。 画面内容:寿桃开始活灵活现,在桌子上,你可以看到它们不同的长相,或镶花,或带

穗,或缀玉,或刺身,或穿孔,或剪花,不同的寿桃,一样的祥和喜庆。 解说词:当丁村的

大妈们正忙着为一场寿宴精心制作花馍的时候,黄土高原上的窑洞里,飘来了阵阵面香。 画面内容:窑洞在夜里非常静谧,圆形的窗门透出温馨的灯火,辛勤的老黄已然开始工

作。他双手托着一笼屉黄馍馍走过窑洞前。黄馍馍金黄剔透,在灯光下闪耀着光泽,黄国盛

取过酥软的黄馍馍,哼着小曲儿,看起来倍儿精神。 解说词:绥德汉子老黄,刚刚蒸好了满满一笼屉黄馍馍。 画面内容:糜子在老黄的手套下被翻来覆去的揉搓,变得越发黄灿灿。一大缸糜子的手

工揉搓,才是一个开始。更多的糜子还等待着老黄的加工。 解说词:古老的糜子经过老黄的加工,变得十分香甜可口。画面内容:清早,老黄将发酵过一夜的糜子蒸好,然后摆放齐整,数着一个个卖相可人,

气味芬芳的黄馍馍,心里确实有点得意。这是他的作品。黄国盛:一二三四五六七,八九十十一十二??

(黄国盛)

解说词:从农历十一月开始,每隔三天,他都要骑一个半小时的车,到县城里去卖。 画面内容:在黄馍馍冒着香喷喷的热气的寒冷早晨,老黄已经准备上路前往城里,他踩

着沉重的三轮车,心情却是轻快的,连说话的时候都掩不住笑。 黄国盛:58(岁)了,我要

好好干。画面内容:积雪尚未消融,冬天的早上冷得紧。可老黄在踩车去往县城的路上,却浑身

散发着热情,晨光照射在他朴实的脸庞上,仿佛穿过身体抚摸到了他内心深处的那一抹温暖

的跳动。他热情洋溢地与人打了一通电话,并告知了对方他的行程。 黄国盛:喂,到邓家楼了。绝密配方--花溪王记牛肉粉 精 心选料:牛肉均是选用三岁大小,600斤左右的黄牛,不注一滴水在肉中。若不然,

注水的肉肌肉组织被破坏,卤出来不成行,切不成片。用水牛肉,汤不够 “甜”。用小黄牛,

汤不够“香”,用瘦黄牛,汤不够“油”甚至公牛,母牛,阉牛等都回烫水的味道有直接的影

响。尽管都是牛肉,但用不同的肉,煮出来的汤水 味道却千差万别,怎能是一个肉字了得?

做功考究:上好的牛肉放入锅中,注入清水,猛水煮开,打去浮层,放入生姜,中火熬制。

此时根据牛肉的 “老”或“嫩”掌握火候2~3小时至肉香味溢出,汤水甘甜就起锅。汤水的

“浓”“淡”是否有滋有味,这一过程是关键。按规定,100斤鲜肉就该煮出400 斤汤。但若

需500斤而肉又只能用100斤时,势必要加100斤的肉,只需要300斤汤时,此时汤就“浓”。

所以每当我们看见客人把汤水喝得底朝天时,感 到无比欣慰。而当看到客人仅仅把粉吃完,

把半碗的汤留在碗里时,我们心痛无比,因为那是上等黄牛肉煮出来的汤啊,而不是骨头汤

和味精水。基于此,若每一位 客人都把汤喝完,而不是倒掉一半,这样,我们的用汤量将减

少1/3。在肉量不减少的前提下,汤水的味道将更浓,更香,更营养。 又香又滑的牛肉粉(配

一碟青瓜) 加了只鸡蛋色香味俱全米豆腐拌上诱人的辣椒 有时真搞不清主食和小吃之间的概念,例如广东小吃店里的粥粉面饭。我们报社的不少

同事都到寺右二马路的那家“花溪王记牛肉粉”吃过午餐或晚餐。牛肉粉在贵州当地却是一

种特色小吃。

花溪是贵州的一个地方,本以辣椒闻名。花溪牛肉粉的缘起已不可考,花溪王记则在1

976年便已声名鹊起。任何一种小吃的诀窍都在于“秘方”,花溪牛肉粉 以黄牛肉熬出清

汤底,加之精米粉、秘制卤汁煮过的牛肉粒,配以芫荽、酸莲白,便成一碗汤清肉香、爽滑

微韧的牛肉粉。当然莫忘洒上店里特地提供的花溪干辣 椒,更会吃得浑身舒畅,连来自贵阳

的报社同事也大赞“够正宗”。吃要吃得有门道,米粉放的时间长了,到晚上会发胀,当天用不完的就要全部倒掉了。

因此切记越早去牛肉粉越好吃,这是米粉制作的技术问题,至今还没有解决的好办法。另外,

牛肉粉和着蒜头吃能去腻,如果店里能主动提供一些未剥的蒜头给顾客就更好了,省得每次

去问都说没有。

价格:小碗牛肉粉 6元/碗大碗牛肉粉 8元/碗小碗合家欢 10元/碗另加卤蛋、牛筋等每份2元牛肉与牛肉是不一样的 (2004-07-07 07:56:51)

马英喆李晟星沈玲芬

近一年多来,来自贵州的“花溪王记牛肉粉”专营店在杭州陆续开了九家,开一家,火

一家。“花溪王”凭借与别家牛肉米粉的“三”不同,占领了市场,俘获了杭城食客们的心:牛肉与牛肉是不一样的“花溪王”的牛肉取材纯正,皆 来自“取天地之灵气,摄日月之精华”的高山自然放养

黄牛,经煮、吊、卤、兑、泡等规范的工艺流程,加上传统的秘制配方,统一制作出鲜美无

比的肉粒和回味无 穷的肉汤。据调查,每天白天,“花溪王”都要在定点屠宰场宰杀一头高

山黄牛,不注入一滴水在肉中,每天晚上,身着整洁工作服的厨师厨工们都要将经过检疫的 新

鲜黄牛肉煮至第二天凌晨,再把原汁原味的牛肉和肉汤配送往各连锁店。 一大碗热腾腾的“花溪王”牛肉米粉端上来,首先扑入食客们眼帘的是满满的一粒粒大

小均匀、色泽诱人、浓香扑鼻的牛肉粒,夹上一粒放入口中,浓汤溢出,十分可口。米粉与米粉是不一样的“花溪王”牛肉粉中唱主角的米 粉,选用的是定点厂家生产的干浆、酸浆米粉,用惠水

大米冲制而成,爽滑可口。“花溪王”的米粉米质优,做工精细,纯白嫩滑香软,符合卫生条

件,手续完备, 属严格把关、绝无“吊白块”的放心米粉,让广大消费者放全心。有食客这

样形容:牛肉粉滑而不粘,咬在嘴里爽滑中带点韧劲,用筷子夹起来吃或汤粉一同下肚, 都

各有滋味。

汤料与汤料也是不一样的说到汤,其实,牛肉米粉最讲究 的就是汤,汤的做工十分考究:上好的牛肉入锅,注入

清水,猛火煮开,打去浮层,放入生姜,中火熬制。按规定,100斤鲜肉应煮出400斤汤,

可见汤的浓郁 香甜。南来北往的回头客们发出“喝碗牛肉汤,神仙都不当”的感慨。而店家

更是打出了“请珍惜每一口汤,不够者可免费添加”的口号,“为您服务”的态度深入 点滴。别小看“花溪王记牛肉米粉”的各种作料,它们可起到了点睛之笔的作用: 酸包菜:不

仅开胃,更富含维生素,这股滋味令人垂涎欲滴;辣椒:选用辣而不烈、食后留有余香的花溪辣椒,均从贵州总店运来; 花椒:均由花溪野生花椒烤制而成,香味入鼻,麻至舌尖。除却这些丰富的作料,自助台上还有香葱、大蒜等,让客人们各选所爱、各取所需,尽

量自己做“主厨”,调出本人喜好的味道。 走进“花溪王”,坐下,叫一份牛肉米粉,再到正式品尝、整个过程只需两分钟。速度快

加上整洁的店堂,统一的装修、热情的服务、旺盛的人气,使人不得不为之吸引。由此可见

“花溪王”的深入人心。

花溪王记牛肉粉 原 料:

精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。 调 料:

混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。 制作方法:

煮。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一

半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火

炖 ,泡的酸莲白切成长块状,芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将

切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒

粉、煳辣椒面即可。 风味特色:米粉爽滑微韧、汤味醇厚,辣烫鲜香。技术要领:

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